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レシピ名：きな粉アイス

2001年1月13日登場2009年5月14日更新

香ばしさがうれしい和風なアイス
きな粉を加えてなつかしレトロ気分。

材料と分量

1人分

材料	分量
バニラアイス	150ml
きな粉	20g

作り方

1. バニラアイスにきな粉を加えてスプーンで練り混ぜ、ふたのできる容器に入れて冷凍庫へ。
2. もう一度冷やし固め、食べやすい固さになるまでスプーンで混ぜます。

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キッチンメモ

マジカルキッチンおなじみ、市販のアイスに何でも混ぜちゃおうシリーズ。
今回はきな粉で和風アイスです。
最中の皮に入れて食べたくなるようなお味。
きな粉が香ばしく、バニラアイスにコクも出ます。

きな粉の分量を多くするとその分コクが出るのですが、粉っぽさが口に残るのできな粉の分量は15〜20g程度に。

マジカルメモ

その昔喫茶店のバニラアイスにはウエハースが添えてあったそうです。
これはアイスの冷たさで鈍った舌の感覚をウエハースで一度中和するため。
アイスのコーンも同じ役割があります。

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