マジカルキッチンおかずレシピ　たまごのおかず

レシピ名：パスタオムレツ

2011年2月19日登場

武器はフライパン、バトルの舞台はキッチン。
フィニッシュはマジカルに決めて。

材料と分量

2人分

材料	分量
スパゲッティ　ゆでたもの	150g
ピーマン	2個
マッシュルーム	4個
玉ねぎ	小1/2個
ベーコン	2枚
塩、こしょう	少々
卵	3～4個
牛乳	大さじ1
塩	小さじ1/4

作り方

ボウルに卵を割りほぐし、塩小さじ1/4、こしょう、牛乳を混ぜます。
マッシュルームは薄切り、ピーマン、玉ねぎは細切り、ベーコンは1センチ幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、具を炒め、塩、こしょうし、1の卵液に加えます、ゆでたスパゲッティも加えて混ぜます。
フライパンをざっとキレイにし、油を熱し、卵液を流しいれそのまましばらくフタをして中火から弱火でじっくりと焼きます。
オムレツが固まればフタに滑らせて移動させ、フタにのったオムレツの上にフライパンをかぶせて、ひっくりかえしながらフライパンに戻します。しばらく焼いて裏側にも焼き色がつき、固まれば焼き上がり。
好みでケチャップやミートソースをかけます。

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キッチンメモ

残ったスパゲッティをリメイク。
卵は小さいサイズなら4個使います。
このスパゲッティ入りの洋風玉子焼き、簡単な割に豪華に見えるのが気に入っています。具は余った野菜、きのこ、ベーコンはソーセージやハムでも。
お好みでニンニクを加えたり、塩のかわりに粉チーズを加えてもおいしいです。オムレツに、スパゲッティと野菜がたっぷり。
なすとパスタのオムレツ
こちらは、卵を6つも使ったナス入りのパスタオムレツ。ナスの美味しい季節に良く作ります。