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レシピ名：セサミ和クレープ

2005年11月15日登場

小さな秋、テーブルに並べてみませんか。
黒ごま入りのクレープを和風に盛り付け。

材料と分量

18センチフライパン8枚分

材料	分量
ホットケーキミックス	100g
卵	1個
牛乳	200cc
黒すりゴマ	大さじ1と1/2
小倉マーガリン（あんとマーガリンを混ぜたもの）	大さじ1
バナナ	1本
あれば抹茶	少々

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて泡だて器で混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜます。
2. ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど生地を寝かせます。（なめらかな生地になります）
3. フライパンを十分に熱し、バター（分量外）を薄く敷き、生地をおたまに1杯弱ほど入れて流しいれ、フライパンを動かして薄く丸く広げます。
4. 弱めの中火くらいで焼きます。表面が乾いてふちがちりちりして焼き色がついたら、裏返して裏側もさっと焼きます。
5. 皿にクレープ、スライスしたバナナ、小倉クリームを盛り付け、抹茶をふりかけてデコレーションします。

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キッチンメモ

みんな大好きクレープ。クレープの屋台や移動販売は、いつも大人気。あの甘い匂いがたまりません。
家で作るクレープは、ジャムを塗っただけでもいいけれど、一工夫してトッピングすればもっと楽しく。

マジカルメモ

小豆とバナナとクリームって意外と相性がいいんですよね。
それはクリームあんみつで証明済み。

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