マジカルキッチンおかずレシピ 肉のおかず
レシピ名：手羽元グリル
2007年5月31日登場こんがり焦げ目もおいしそう。
にんにくとお醤油のシンプルな味付け。
材料と分量
10本分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏手羽元 | 10本 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| にんにく | ひとかけ |
| 青ネギ | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ネギは小口切りに、にんにくはすりおろします。
- ビニール袋に手羽元を入れ、調味料と1を加えてもみこみます。
- 袋の空気を抜き、口を縛り冷蔵庫で30分から一晩置きます。
- 魚焼きグリルに並べて焼きます。
キッチンメモ
こんがり焼けた焦げ目もおいしそうな手羽元のグリルです。
にんにくの香りも食欲をそそります。
焼いているときかなりいい匂い〜
作り方は簡単タレに漬けて焼くだけ。
袋の空気を抜いてから、口を縛ると少ないタレの量ですみます。
冷蔵庫に入れるときは、念のため袋の下にバットやお皿、トレイを敷いて。
ピリ辛がお好みなら、トウバンジャンを加えても。
マジカルメモ
換気扇を回しながら焼いているとき、急ぎの用事で家の外に出て驚きました。
あまりにいい匂いがあたりにプンプン漂っているではありませんか。
まるで焼肉屋さんでもやっているかのようでした。
近所の人ごめんなさい。
みんなのコメント
お名前：シンノウ マキヤさまより
半日つけだれにつけたのですが、すごく旨みたっぷりに出来ました！トウバンジャン多めで、粉末ジンジャーを足したのですが、おかげで手羽元にたまに潜む血塊筋の臭みも味もまったく気になりませんでしたよ。何より鶏肉は、ささみと胸肉しか食べれない夫君が、皮を外したこの手羽元チキンは大満足で食べてくれたのが、嬉しかったです。皮を外しても全然ぱさつかないですよ。ヘルシー＆皮は別の料理にも使えるし。素敵なレシピアリガトウデス。余ったつけだれに、イカ足放り込みました。こちらはまだ食べていませんが、とても美味になりそうな期待でドキワクでっす
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