マジカルキッチンおやつレシピ 蒸しパン・蒸しケーキ
レシピ名：パンプキンレンジ蒸しパン
2006年9月26日登場2008年5月9日更新おひさまとはちみつ
今日は笑顔しか知らない1日。
材料と分量
レンジ用紙カップ6〜7個分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 100g |
| 卵 | 1個 |
| はちみつ | 大さじ3 |
| かぼちゃ | 160ｇ（種と皮を除いて蒸したもの100g） |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- かぼちゃは洗って、種とわたをとりのぞき、塩少々をふり、水気のついたままラップに包むかポリ袋に入れて、約４〜4分半電子レンジで加熱し、竹串がすっと通る柔らかさまで加熱します。
- 熱いうちに、実の部分だけをスプーンでとって、つぶします。
- ボウルにかぼちゃ、はちみつ、サラダ油、卵を加えて混ぜます。
- ホットケーキミックス、牛乳を加えて混ぜます。
- 型にレンジ用の紙を敷き、生地を7分目ほど入れて、電子レンジで、3分〜4分半ほど加熱します。
キッチンメモ
かぼちゃのおかげで、キレイな色の蒸しパンになりました。
ホットケーキミックス利用でお手軽。
蜂蜜を加えているので、しっとりしています。
今回は電子レンジ用の紙カップを型に使いました。
しっかりしているタイプなら、そのまま生地を入れても大丈夫。
スフレ型などに電子レンジ用の紙カップを敷いて使っても。
ない場合は器をさっとぬらして何も敷かずに使います。
今回のかぼちゃの電子レンジでの蒸し方は、先に皮をむくのではなくて、あとから身を取りだす方法にしてみました。どちらでもお好きなほうでどうぞ。
電子レンジにかけるときは、なるべく真ん中をあけて周りに置いて並べます。（中央部分は火が通りにくいので）
マジカルメモ
以前紹介したかぼちゃの蒸しパンは、白い生地にかぼちゃの角切りを散らしたものでした。
おばあちゃんの作る懐かしい蒸しパン風です。
今回のものは、生地にかぼちゃを混ぜたもの。
ふわふわ甘い色鮮やかな蒸しパンのできあがり。
どちらを作るか迷ったら、両方作ってくださいね。
以前紹介したかぼちゃの蒸しパンは、白い生地にかぼちゃの角切りを散らしたものでした。
おばあちゃんの作る懐かしい蒸しパン風です。
今回のものは、生地にかぼちゃを混ぜたもの。
ふわふわ甘い色鮮やかな蒸しパンのできあがり。
どちらを作るか迷ったら、両方作ってくださいね。
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