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レシピ名：納豆ライスのお好み焼き

2008年2月24日登場

ご飯でもちっと不思議なお好み焼き。
納豆もプラスしてヘルシー度アップ。

材料と分量

2〜3枚分

材料	分量
小粒またはひき割り納豆	2パック
納豆のタレ	2個
ご飯	100g
薄力粉	100g
キャベツ	葉2枚
ネギ	1/4本
白ごま	適宜
乾燥桜えび	大さじ4
揚げ玉	大さじ2
卵	1個
塩	少々
だしの素	少々
水	200cc

作り方

1. ボウルに納豆、タレ、だしの素、塩を加え箸でしっかり混ぜます。
2. ご飯も加えて混ぜます。ゴマ、揚げ玉、小口切りにしたネギ、桜えび、粗めのみじん切りにしたキャベツを加えます。
3. 粉を加え、水、卵も加えて混ぜます。
4. フライパン（またはホットプレート）に油を熱して、お玉で生地の1/3か1/2量を落とし丸くととのえます。
5. 中火で裏表焼き色がつくまで焼きます。
6. お好みのソースや青海苔、辛子、マヨネーズで召し上がれ。

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キッチンメモ

納豆ご飯が入ったボリュームのあるお好み焼きです。
ふんわりとしたお好み焼きが好きな人には向いていませんが、もちっとした食感が好きな人にはおすすめ。ご飯がもっちりです。
今回は面倒なので、先に粉と水で生地を作らずに、あとから粉をふりかけてます。

このお好み焼きには、ソース、青海苔はもちろん、辛子とマヨネーズが特におすすめです。

マジカルメモ

マジカルキッチンのお好み焼きの具でいつも活躍しているのが、乾燥桜えびです。
いい味出してくれますよ〜

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