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レシピ名：餅入り納豆お好み焼き

2008年3月11日登場

お餅と納豆がお好み焼きで仲良しに。
ソースにマヨ、青海苔、削り節、辛子も忘れずに。

材料と分量

3枚分

材料	分量
小粒またはひき割り納豆	2パック
納豆のタレ	2個
切り餅	2個
薄力粉	100g
キャベツ	200g
ネギ	1/4本
乾燥桜えび	大さじ4
揚げ玉	大さじ2
卵	2個
塩	少々
水	200cc

作り方

1. ボウルに薄力粉、塩、納豆のタレ、水を加えて混ぜます。
2. キャベツはあらいみじん切りに、ネギは小口切りに。
3. お餅は角切りにし、納豆は納豆のパックの中でしっかりと混ぜておきます。
4. 1のボウルに具を加えていきます。納豆、キャベツ、もち、ねぎ、桜えび、揚げ玉、卵を順に加えて混ぜます。
5. フライパン（またはホットプレート）に油を熱して、お玉で生地の1/3量を落とし丸くととのえます。
6. 中火で裏表焼き色がつくまで焼きます。
7. お好みのソースや青海苔、辛子、マヨネーズで召し上がれ。

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キッチンメモ

納豆ご飯のお好み焼きが気に入ってしまったので、今度は、お餅入りの納豆お好み焼きです。ところどころモチモチっとしたお餅がアクセントになります。
お餅を入れなければ、納豆お好み焼き！

このお好み焼きには、ソース、青海苔はもちろん、辛子とマヨネーズが特におすすめです。やっぱり納豆には辛子ですね。

マジカルメモ

冷蔵庫に納豆の買い置きがあると安心します。
だからいつも買っておくのですが、外食が続いたり、ご飯を炊かない日があったりすると、納豆が消費できないピンチに。
納豆がたくさん余っているよどうしよう〜
そんなときは、納豆料理で納豆消費です。

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