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チキンドッグ

チキンドッグ

登場

ケチャップチキンのホットドッグ。ササミをタレにからめて。
隠し味にはジンジャーを。

チキンドッグ

材料と分量

3本分
材料 分量
ホットドッグ用パン 3本
鶏ささみ 3本
レタス 適量
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ2/3
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量

作り方

  1. レタスは千切りに。ささみは、筋を取り切り開いて、そのまま2等分し(計6本に)、塩、こしょうをまぶし、小麦粉もまぶします。
  2. フライパンに油を熱し、ささみをこんがりと両面焼きます。
  3. フライパンに再び火をつけて、ケチャップ、ソース、酒、砂糖、しょうがを加えササミにからめます。
  4. パンは中央に包丁で切れ目を入れ、オーブントースターで温めておきます。
  5. 具をはさみ、マヨネーズ、粒マスタードをどうぞ。

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キッチンメモ

お店のチキンバーガー風にどうぞ。
ササミは柔らか、ケチャップソースもおいしい♪
このケチャップソースの隠し味はしょうがとソース。
ケチャップだけをからめるよりも少し大人味になります。
チリソースを加えて作ればチリドッグかな。
タバスコをかけてもおいしい。
玉ねぎを刻んで加えても。

マジカルメモ

2009年秋、ファーストフードの世界でも、チキンが人気。
元々日本人は、チキンバーガーが好きだそうです。
ソースも照り焼きだったり、カレーやトマト系だったり。
竜田揚げになったり、フライになったり。
鶏肉自体は淡白なので、なんにでも合うし。飽きもきませんね。

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