マジカルキッチンおやつレシピ　ピザ

レシピ名：お好み焼き風ピザ

2000年登場2009年5月30日更新

ソース、キャベツに青のり！
だけどこれお好み焼きじゃないんです。

2枚分

大きいボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れます。（ドライイーストは砂糖の隣に置き、塩からは離れた場所に）オリーブオイル、水を加え、お箸でかき混ぜます。
手につかずなめらかな状態になるまでよくこねます。約１０分くらいかな。
生地をひとまとめにし、一次発酵。私は、ビニール袋に入れて、暖かい所においてます。約２倍の大きさになったらOKです。
発酵が完了したら、.台の上に生地をのせて、包丁で２等分し、それぞれを23センチ程度の円形にのばします。
オーブンシートをのせた天板に生地をのせて、フォークで穴をあけオリーブオイルを塗り、中濃ソースを塗ります。
キャベツは千切り、ベーコンは1センチ幅、ねぎは小口切りにしておきます。
ピザ台の上に具をのせ、塩、こしょうをふり、マヨネーズをかけ、チーズをのせます。
２００℃に温めておいたオーブンで、約１５～１８分焼きます。
焼きあがれば、ケーキクーラーなどの網にとり、かつお削り節、青のりをかけます。