マジカルキッチンおかずレシピ 野菜のおかず
レシピ名：なすときムチのあえ物
2007年11月4日登場レンジで蒸しなす、キムチで味付け。
だから簡単。
材料と分量
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白菜キムチ | 適宜 |
| なす | 適宜 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| しょうゆ | 適宜 |
作り方
- なすは、ヘタを落とし、短冊に切り、耐熱性の皿にのせ、酒少々をふり、電子レンジ用のふたをするか、ラップをして、しんなりとするまで加熱します。
- キムチ、ごま油、しょうゆをなすに混ぜて出来上がり。
キッチンメモ
ナスでもう1品。あっという間のクッキング。
レシピともいえないようなものなので、分量は適当に加減してください。
ごま油と塩味のなすのナムルもオススメ。
マジカルメモ
キムチは発酵食品。（和風キムチなどは、ちょっと違うかも）
体のために、発酵食品を1日に何品か食べることを心がけるといいそうですよ〜
たとえば、納豆、ヨーグルト、ぬかづけ、そしてキムチ！
毎日食べることが肝心なので、苦手なものではなくて、好きなものを少しずつ食べていくといいですね。
みんなのコメント
お名前：シンノウ マキヤさまより
ちょびっと余って、乳酸発酵が、ずずいっと進んだキムチが、箸安めにぴったり、赤まぶしいビビッドな一鉢になりまいた！僕は、白ゴマもこれでもかとフリフリ。皮が変色してたおなすちゃんは、レンジにかけずに、おかずの鶏皮と一緒にグリルで焼いて皮むき〜。今度作るときは、レンジ煮物と一緒にチンしてつくろうかなって思ってます。（節約節約・・・）皮つきのレシピだと、食感がクシッとして、また違うんだろうなって、楽しみ〜。冷酒もしくは熱燗にあうあう。おつまみにもチョイスしたいお味に拍手〜。（平日で飲まなかったけど・・・）
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい
マジカルキッチンホームへ戻る ＞おかずレシピをさがす ＞ 野菜のおかずレシピをさがす
main
この改行が大事だったりする→
main_box